4月8日至10日,CCFA新消費論壇——2024中國連鎖餐飲峰會在上海召開。本次會議以“攜手生態(tài)企業(yè) 共同邁向新征程”為主題,圍繞宏觀趨勢、行業(yè)發(fā)展、食品安全、模式創(chuàng)新等諸多細分主題展開,通過多元思想碰撞,為連鎖餐飲企業(yè)提供決策參考,切實推動行業(yè)發(fā)展。
此次峰會上,辰安科技與中國電信集團共同參展,安全衛(wèi)士產(chǎn)品在 “天翼餐廳”的“后廚管理”主題場景中亮相,展現(xiàn)了辰安科技在燃氣安全和視頻監(jiān)控領(lǐng)域的創(chuàng)新成果,彰顯了辰安科技護航餐飲場所安全運行的技術(shù)實力。
近年來,餐飲商鋪的燃氣爆炸事故和食品安全事故頻發(fā),國家陸續(xù)出臺了相關(guān)政策進行規(guī)范治理。在餐飲后廚安全監(jiān)管方面,辰安科技推出了“燃氣衛(wèi)士+視安衛(wèi)士”產(chǎn)品解決方案,打造了可感知、可看見、可指導(dǎo)的餐廚整體安全防護體系。
燃氣衛(wèi)士——守燃氣安全 護人間煙火
在中國電信“后廚管理”展臺,工作人員依據(jù)受眾群體和客戶需求的差異性,分別介紹了燃氣衛(wèi)士工商業(yè)版和小餐飲版兩款終端產(chǎn)品,重點展示了行業(yè)領(lǐng)先激光傳感器的“抗干擾、零誤報、長壽命、高靈敏、有專利”等產(chǎn)品優(yōu)勢。其中,燃氣衛(wèi)士小餐飲版具備“環(huán)境適應(yīng)性強、門店管理效率高、價格經(jīng)濟實惠”等多重優(yōu)勢,備受各餐飲企業(yè)關(guān)注;燃氣衛(wèi)士工商業(yè)版(天然氣、液化氣)實現(xiàn)了風(fēng)險點前置管控,提供了便捷的餐飲燃氣安全監(jiān)測服務(wù),截至目前,該產(chǎn)品已覆蓋全國多省,設(shè)備3萬臺,餐飲后廚1.6萬個,為餐飲后廚用氣安全管理保駕護航。
視安衛(wèi)士——看千行百業(yè) 護萬戶安全
視安衛(wèi)士產(chǎn)品(明廚亮灶A(yù)I攝像機)利用智能視頻分析技術(shù),監(jiān)測識別廚房內(nèi)的各類違規(guī)行為,變“被動應(yīng)急”為“主動預(yù)警”,實現(xiàn)了對餐飲后廚的全天候監(jiān)控。截至目前,視安衛(wèi)士產(chǎn)品已覆蓋全國多個省份,推動規(guī)?;l(fā)展。以二連浩特“明廚亮灶”項目為例,該項目采用“視頻監(jiān)控+燃氣衛(wèi)士”產(chǎn)品解決方案,加裝明廚亮灶專用攝像頭1841個、燃氣衛(wèi)士592臺,對大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、小飯桌、旅游點餐飲、食堂等企業(yè)進行實時視頻監(jiān)控,助力餐飲門店安全運營。視安衛(wèi)士產(chǎn)品,保障了后廚的開放與透明,從而促進了餐飲商戶營業(yè)額同比增長,并成為政府食品安全監(jiān)管的有力抓手。
未來,辰安科技將聯(lián)合中國電信持續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢,基于“云網(wǎng)安”底座能力,以“數(shù)據(jù)+平臺+應(yīng)用”為主線,依托“自研+生態(tài)”模式,搭建覆蓋31省的“明廚亮灶&燃氣衛(wèi)士”監(jiān)管服務(wù)平臺,切實保障燃氣安全,為消費者健康保駕護航,全力守護“舌尖上的安全”。